蕎麦 | たたらの文化遺産　可部屋集成館

カテゴリー: 蕎麦

集成館の坂を下ったところにある、そば処「清聴庵」のそばの特徴をご紹介します。

コロナ禍もあり長い間お休みをいただいていた「そば処　清聴庵」ですが、秋の営業日が決まりました。１０月３０日　土曜日から１１月末まで毎日営業をさせていただきます。

可部屋集成館・櫻井家庭園ともに、通常は月曜が休館日ですが、10月22日～11月末まで毎日開館します。

現在展示中のそばの器が、山陰中央新報のコラム『明窓』で紹介されました。

平成30年度の企画展の予定のお知らせと、ゴールデンウィークの蕎麦屋の営業予定・山菜の会の方々によるイベントの予定についてお知らせします。

7月19日の山陰中央新報で、奥出雲町の地そばについて取り上げられました。櫻井家の水車でついた清聴庵の「阿井小ソバ」についても紹介されています。口コミでたくさんの方に来ていただけるようになりました。

すごしやすい気候になり、観光するのにも気持ちの良い季節になってきました。櫻井家の周りでは、現在そばの花が満開になっています。
そして来月は、紅葉も色づき始めます。昨年の紅葉の時期と様子を参考までに掲載しておきます。

暑い日が続きますね。こちらは平地よりは少し気温が低いとはいえ屋外はとても暑いですが、櫻井家の住宅内はクーラーなしでも涼しく過ごせます。
さて、そば処「清聴庵」では夏の天ぷらメニューが食べられます。

今月は毎日営業中のそば処「清聴庵」、季節の天ぷらがとても美味しいです。（通常は土日のみの営業です）

集成館の坂を下ったところにある駐車場に「清聴庵」というお食事処があります。
「清聴庵」でお出ししているお蕎麦は、櫻井家の水車で搗いたそば粉を使用しています。

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