夏の小蕎麦

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夏の小蕎麦

蕎麦

7月19日の山陰中央新報で、奥出雲町の地そばについて取り上げられました。櫻井家の水車でついた清聴庵の「阿井小ソバ」についても紹介されています。口コミでたくさんの方に来ていただけるようになりました。

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そばの花と昨年の紅葉

そば畑

すごしやすい気候になり、観光するのにも気持ちの良い季節になってきました。櫻井家の周りでは、現在そばの花が満開になっています。
そして来月は、紅葉も色づき始めます。昨年の紅葉の時期と様子を参考までに掲載しておきます。

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清聴庵の夏の天ぷら

割子そばてんぷらセット

暑い日が続きますね。こちらは平地よりは少し気温が低いとはいえ屋外はとても暑いですが、櫻井家の住宅内はクーラーなしでも涼しく過ごせます。
さて、そば処「清聴庵」では夏の天ぷらメニューが食べられます。

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清聴庵、11月は毎日営業しています

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今月は毎日営業中のそば処「清聴庵」、季節の天ぷらがとても美味しいです。(通常は土日のみの営業です)

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そば処「清聴庵」の小蕎麦

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集成館の坂を下ったところにある駐車場に「清聴庵」というお食事処があります。
「清聴庵」でお出ししているお蕎麦は、櫻井家の水車で搗いたそば粉を使用しています。

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