たたらの文化遺産　可部屋集成館

現在展示中のそばの器が、山陰中央新報のコラム『明窓』で紹介されました。

コラムの中では、松江藩のそばの歴史、「横田小そば」と「阿井小そば」などの在来種について、たたらとそばの繋がりなど。

また、現在展示中の不昧公好みの輪島塗りの蕎麦懐石膳や、四角い破籠（わりご）などについても紹介され、「歴代藩主や武士をはじめ家人や職人ら誰もが、にぎやかにそばを食べる情景が浮かぶ。」 と続きます。

 

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