そば処「清聴庵」の小蕎麦
2013年03月26日
集成館の坂を下ったところにある駐車場に「清聴庵」というそば処があります。
地元のNPO法人の方たちが、昔から伝わる“小蕎麦(こそば)”を育てることからはじめ、櫻井家の水車で殻ごと搗いて(ついて)そば粉を作り、十割そばを打ってます。
紅葉シーズン以外は、土日のみ(午前11時ごろ～)営業。その日に準備した量がなくなると閉店します。
どうしても召し上がりたい！！ という場合はご予約されることをおすすめします。
【※平成25年は4月6日(土)より営業開始です】
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| そば処「清聴庵」 |
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| この中で搗いています |
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| 櫻井家住宅前から見た水車小屋 |